Hayatın İçinden Haberler 1
HABER

Yeme-içme sektörü konusunda hizmet veren işletmelerde uygulanacak kurallar

Genel | Haber | News

HAYATIN İÇİNDEN HABERLER

Gümüşlük esnafı DİKKAT

Covid-19 kuralları

Gümüşlük Haber Ajansı (GHA) - 30. 05.2020 - Gümüşlük esnafı dikkat - ÇOK ÖNEMLİ

Bodrum Belediyesi ekipleri Covid-19 kapsamında alınacak önlemlerle ilgili işletmelere imza karşılığı tebligat teslim edecek. Tebligat yeri Gümüşlük sahili Zabıta binası önü.

. YENİ DÖNEM KURALLAR LİSTESİ AŞAĞIDA: MUTLAKA OKUYUN..

. İSTERSENİZ ORJİNALLERİNİ İNDİREBİLİR VE GÖREBİLİRSİNİZ. HABERİN EN SONUNDA PDF'YE TIKLAYIN

Koronavirüs önlemleri kapsamında hayat, alınan kararlarla yavaş yavaş normale döndürülürken 2020 yaz ve turizm sezonu da açılıyor. Bodrum Belediyesi de kendi ilçesindeki işletmelerle ilgili hazırlıklarını sürdürüyor. Bu kapssamda Gümüşlük'te yeme-içme-gıda, turzim, plaj, beach hizmeti veren esnafa tebilgat yapılacak.

TEBLİGAT nerede ve ne zaman?

Bodrum Belediyesi ekiplerinin Covid-19 kapsamında alınacak önlemlerle ilgili işletmelere tebligat teslim 30 Mayıs 2020 Cumartesi 20:30 - 21:30 saatleri arasında. Tebligat yeri Gümüşlük sahili Zabıta binası önü.

Not: Maskelerinizi mutlaka takın. Sosyal mesafe kurallarına uyun lütfen.

Gümüşlük havadan 1

Gümüşlük - 2019 - GHA

Belediyeden yol haritası ve kurallar

Bodrum Belediyesi ekipleri de bu kapsamda hazırlıklarını hayatın her alanında uygulayarak esnaflara yardımcı olmayı sürdürüyor.

Bodrum Belediyesi, "Pandemi geçiş sürecinde yeme-içme sektörü konusunda hizmet veren işletmelerde uygulanacak kurallar" başlıklı 2 çok önemli döküman hazırladı.

İşletmelerin bu süreçte ne yapacakları, hangi önlemleri alacakları, personel, temiizlik, hijyen, plajlar, kumsal, şezlong, klima, vantilatör, mutfaklar, soyunma kabinleri dahil her konuda Bilim Kurulu tarafından alınan, Cumhurbaşkanlığı Kabinesi tarafından onaylanan ve açıklanan kararlar da ek listeler halinde esnafla paylaşılacak.

Gümüşlük Belediye Çay Bahçesi - 2019

Gümüşlük Belediye Çay Bahçesi - 2019

Yeme-içme-tatil-turizm sektörü için yeni dönem Covid-19 kuralları

Belge 1;

PANDEMİ GEÇİŞ SÜRECİNDE YEME-İÇME SEKTÖRÜ KONUSUNDA HİZMET VEREN İŞLETMELERDE UYGULANACAK KURALLAR

 İşletmelerde Pandemi Sorumlusu belirlenmelidir. Bu Pandemi Sorumlusu Covid-19 ile ilgili personeline tüm bilgileri vermeli ve alınan önlemleri kontrol etmelidir.

 İşletme içerisinde personelin maske takılması mecbur olacak.

 İşletme girişinde dezenfektanlı paspas kullanılarak içeriye giren müşterinin ayakkabıları dezenfekte edilecektir.

 İşletme girişinde uygun noktaya müşterinin kullanımı için dezenfektan aparatı takılacaktır.

 İşletme çıkışına sadece maske, eldiven gibi atıkların atılacağı ayrı bir çöp kovası tahsis edilecek.

 İşletme girişine (cama) pandemi sürecinde uygulanacak kurallardan oluşan sticker yapıştırılacak.

 Temizlik için anti bakteriyel tek kullanımlık ürünler tercih edilecek, sarı bez gibi çok kullanımlık temizlik ürünleri kesinlikle kullanılmayacaktır.

 İşletmelerde temassız ateş ölçer bulundurulacak, içeriye girmeden müşterinin ateşi ölçülecektir. Şüpheli görünenler içeriye alınmayarak ilgili sağlık birimine bilgi verilecektir.

 Giriş-çıkışlar tek bir kapıdan gerçekleştirilecektir.

 Otomatik açılır-kapanır kapısı olmayan işletmelerde kapıların açık olarak tutulması ve temasın engellenmesi sağlanacaktır.

 Mümkünse klima, vantilatör gibi iklimlendirme cihazları kullanılmayacak, kullanılması kaçınılmaz durumlarda günlük olarak dezenfekte edilecektir.

 Masalar arası 1.5 metre ve oturma pozisyonundaki sandalyelerin bir arka masadaki sandalyeyle arasındaki mesafe en az 60cm olacak şekilde ayarlanacak. Sosyal mesafe kuralına dikkat edilecek.

 Yeme-içme alanlarında servis ekipmanları servis öncesi ve sonrası düzenli olarak temizlenecektir.

 İşletme içerisinde müşterilerin masalarında bulunmadıkları sürelerde maske takmaları zorunlu olacaktır.

 Mutfak ve servis bölümünde çalışan personelin tamamında maske ve eldiven kullanımı zorunlu olacak servis yapılırken sosyal mesafe kurallarına uyulacaktır.

 Masalarda tek kullanımlık tuzluk biberlik peçetelik bulunacaktır.

 İşletmede bulunan lavabo/tuvalet giriş çıkışlarından uygun noktaya müşterinin kullanımı için dezenfektan aparatı takılacaktır.

 İşletmelerde yapılacak çay-kahve servisleri tek kullanımlık bardaklarda yapılacaktır.

 Açık büfe sisteminde yemek temini yapan işletmelerde yemeklerle müşteriler arasına cam siperlik konulup, büfe başına kurallara uygun bir personel yardımı ile servisi sağlanacaktır. Müşteriler kendi yiyecekleri yiyecekler harici temasta bulunamayacaktır.

 Gıda girdi, kabul, hazırlık, işletme ve servis sunum prosesinde gerekli tüm hijyen ve sanitasyon kurallarına dikkat edilmesi gerekiyor.

 Mutfaklarda gıdalar temiz, gıdaya uygun nitelikte bir ekipmanla üzeri kapalı şekilde muhafaza edilmesi gerekmektedir.

 Mutfakta ve serviste çalışan personelin takı, taşlı alyans veya herhangi bir aksesuar takmaması gerekmektedir.

 Ödeme işlemleri sırasında ve sonrasında personelin/müşterinin kolay bir şekilde ulaşabileceği bir noktada dezenfektan bulunması gerekmektedir.  Personelin yemek aralarında 2 metre kuralına dikkat edilmeli, gerekirse dönüşümlü olarak yemek arasına çıkılmalıdır.

 İşletme sahasına paket servis şöförleri, servis sağlayıcıları vb kişilerin girişi engellenmelidir. Bu kişilerin çalışanlar ile herhengi bir temasta bulunmamaları gerekmektedir

Belge 2

PANDEMİ GEÇİŞ SÜRECİNDE PLAJLARDA UYGULANACAK KURALLAR

 İşletmelerde Pandemi Sorumlusu belirlenmelidir. Bu Pandemi Sorumlusu Covid-19 ile ilgili personeline tüm bilgileri vermeli ve alınan önlemleri kontrol etmelidir.

 İşletme içerisinde personelin maske takması mecbur olacaktır.

 İşletme girişinde dezenfektanlı paspas kullanılarak içeriye giren müşterinin ayakkabıları dezenfekte edilecektir.

 İşletme girişinde, yeme-içme alanlarının, tuvaletlerin ve soyunma kabinlerinin uygun noktalarında müşterinin kullanımı için dezenfektan aparatı takılacaktır.

 İşletme çıkışına sadece maske, eldiven gibi atıkların atılacağı ayrı bir çöp kovası tahsis edilecektir.

 Temizlik için anti bakteriyel tek kullanımlık ürünler tercih edilecek, sarı bez gibi çok kullanımlık temizlik ürünleri kesinlikle kullanılmayacaktır.

 İşletmelerde temassız ateş ölçer bulundurulacak, içeriye girmeden müşterinin ateşi ölçülecektir. Şüpheli görünenler içeriye alınmayarak ilgili sağlık birimine bilgi verilecektir.

 Giriş ve çıkışlar farklı kısımlardan gerçekleştirilecektir.

 Plaj, Yeme-içme ve Market içerisinde uyulacak kuralları içeren bir tabela asılacaktır ve tabela içerisinde bireylerin sorumlulukları net bir şekilde belirlenmiş olacaktır.

Yeme İçme ve Market Alanı

 Yeme-içme ve Market alanına giden tüm müşterilerin maske takmaları zorunlu olacaktır.

 Yeme içme bölümündeki masalar arası 1.5 metre ve oturma pozisyonundaki sandalyelerin bir arka masadaki sandalyeyle arasındaki mesafe en az 60cm olacak şekilde ayarlanacak. Sosyal mesafe kuralına dikkat edilecektir.

 Yeme-içme alanlarında servis ekipmanları servis öncesi ve sonrası düzenli olarak temizlenecektir.

 Mutfak ve servis bölümünde çalışan personelin tamamında maske, bone ve eldiven kullanımı zorunlu olacak servis yapılırken sosyal mesafe kurallarına uyulacaktır.

 Masalarda tek kullanımlık tuzluk biberlik peçetelik bulunacaktır.

 İşletmelerde yapılacak çay-kahve servisleri tek kullanımlık bardaklarda yapılacaktır.

 Açık büfe sisteminde yemek temini yapan işletmelerde yemeklerle müşteriler arasına cam siperlik konulup, büfe başına kurallara uygun bir personel yardımı ile servisi sağlanacaktır.

 Müşteriler kendi yiyecekleri yiyecekler harici temasta bulunamayacaktır.

 Mutfaklarda gıdalar temiz, gıdaya uygun nitelikte bir ekipmanla üzeri kapalı şekilde muhafaza edilmesi gerekmektedir.

 Mutfakta ve serviste çalışan personelin takı, taşlı alyans veya herhangi bir aksesuar takmaması gerekmektedir.

Plaj ve Soyunma Kabinleri

 Plaj bölgesinde her şemsiye altında 1 şezlong ve masa olacak şekilde ayarlanacaktır ve her birinin arasında 5’er metre mesafe bulunması gerekmektedir.

 Aynı hanede yaşıyor olmak şartıyla 1 şemsiye altında personel tarafından gerekli düzenleme yapılmasıyla birlikte 3 kişiye kadar olabilecektir.

 Şezlonglardan ayrılan müşteri sonrasında şezlong, masa ve şemsiyenin dezenfeksiyonu sağlanacak ve 20 dakika süre içerisinde yeni müşteri kabul edilmeyecektir.

 Plaj içerisinde sigara ve tütün mamüllerinin tüketilmesi kesinlikle yasak olacak bunlar için şeritlerle çevrili özel alanlar bulunacaktır.

 Soyunma kabini ve duşların kullanım öncesi ve sonrasında kullanıma sunulan el dezenfektanlarıyla dezenfekte edildikten sonra kullanımı sağlanacaktır.

 Soyunma kabini ve duşların önünde sosyal mesafe kurallarına uygun bekleme şeritleriyle bekleme alanları belirlenecektir.

 Soyunma kabini ve duşlar işletme tarafından sık aralıklarla dezenfeksiyonu sağlanacaktır.

 Şezlonglar harici yere havlu vb eşyalar konulup plaj kullanımı kesinlikle yasak olacaktır.

 Çocuklu olan ailelerin çocuklarının sadece kendi şemsiye altlarında oynamasına izin verilecektir. Başka ailelerin çocuklarıyla oyun oynaması ailesi tarafından kontrol altına alınması gerekmektedir.

 Güneşlenme sürelerinin 2 saatten fazla olmaması gerekmektedir.

KURALLAR LİSTELERİNİ İNDİR YA DA OKU(PDF)

PDF 1

PDF 2

ETKİNLİK TABLOSU

Muğla ili ve ilçelerindeki tüm etkinliklere ulaşmak için lütfen  →  burayı tıklayın.

TAGS;

Yeme-içme-tatil-turizm sektörü için yeni dönem Covid-19 kuralları

Bodrum Belediyesi

Hayatın içinden haberler